Ohjeet joululahjaoppaan herkkuihin
09-11-18 16:41
Tästä löydät Trendin joululahjaoppaassa luvatut chilisuklaan ja myslin reseptit.
Chilisuklaa
215 g creme fraichea
115 g tumma suklaa (suklaapitoisuus 65 prosenttia)
25 g hunajaa
1 kpl punainen chilipaprika
- Paloittele suklaa ja sulata se kulhossa vesihauteessa.
- Halkaise chili, poista siemenet ja kuutioi hienoksi.
- Sekoita chili sulan suklaan joukkoon ja maistele tulisuusaste.
- Sekoita hunaja ja creme fraiche.
- Lisää creme fraiche-hunajasekoitus sulan, kuuman suklaan joukkoon sekoittaen tasaiseksi.
- Pursota paperivuokiin ja laita jääkaappiin tekeytymään.
- Koristele pinta kevyesti kaakaojauheella.
Voit kokeilla reseptiä eri chililajikkeilla, mutta selvitä ensin chilin tulisuus.
Resepti: Mika Gröndahl/Chjoko
Mysli
10 dl 4-viljan hiutaleita tai kaurahiutaleita + kauraleseitä
4dl siemeniä, kuten seesamin-, pellavan-, auringonkukansiemeniä
3dl pähkinöitä, kuten cashew-, saksan, ja pekaanipähkinöitä
1 dl kuivattuja marjoja ja hedelmiä, kuten karpaloa, goji-marjaa, omenaa, banaania tai ananasta.
2 dl ruskeita tai keltaisia rusinoita
1,5 dl oliiviöljyä
4 rkl hunajaa
- Sekoita vilja tai kaurahiutaleet, pähkinät ja siemenet keskenään.
- Kuumenna kattilassa oliiviöljy ja hunaja tasaiseksi seokseksi, älä kiehuta, sekoita kuivien ainesten kanssa ja levitä leivinpaperoidulle uuninpellille.
- Paahda seosta uunin keskitasossa 150 asteessa noin 13 minuutta. Kääntele seosta välillä, jotta mysli ei pala.
- Sekoita jäähtynyt seos kuivattujen hedelmien ja marjojen kanssa ja tarjoile jogurtin tai maidon kanssa.